Responsable du service alimentaire/cuisinier

Publié il y a 2 mois

Responsable du service alimentaire/cuisinier.

32hrs/semaine. 19.00$/h.

Mardi au samedi inclusivement. Horaire variable selon les besoins en formations.

 

Notre résidence l’Étincelle, située à Sainte-Thérèse, vous propose un milieu de vie chaleureux et animé pour nos ainées autonomes et semi-autonomes. Nous avons plus de 125 résidents, une équipe de travail dynamique et innovatrice. Notre mission est d’offrir des services personnalisés en milieu de vie chaleureux, respectueux et stimulant afin de maintenir l’autonomie de nos résidents.

Vous recherchez un emploi auquel vous pourrez mettre en application vos compétences dans un milieu de travail enrichissant ? Vous êtes passionné de partager votre quotidien avec une clientèle aînée? Vous êtes au bon endroit. Nous recherchons un(e) responsable du service alimentaire/cuisinier.

LES DÉFIS QUE NOUS VOUS PROPOSONS

  • S’établir en tant que leader auprès des différents employés(es) du service alimentaire;
  • Planifier et diriger l’ensemble des activités du service alimentaire en cuisine ainsi qu’en salle à manger;
  • Élaborer les menus selon la saison;
  • Faire un suivi rigoureux de la production et de la qualité;
  • Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs ainsi que le garde-manger tout en respectant le budget alloué;
  • Assurer de l’utilisation optimale des denrées en ajustant les menus au besoin et selon le guide alimentaire canadien;
  • Gérer l’inventaire mensuel;
  • Gérer l’entretien des équipements et s’assure de maintenir l’hygiène et la salubrité du service alimentaire.

 

COMPÉTENCES RECHERCHÉES

  • 2 à 3 années d’expérience
  • Avoir complété la formation : hygiène et salubrité – Manipulateur d’aliments – MAPAQ ou détenir une preuve d’inscription à venir pour cette formation.

 

AUTRES CRITÈRES IMPORTANTS

  • Passionné par les personnes ainées;
  • Bonne gestion des priorités;
  • Rapidité d’exécution;
  • Tolérance au stress;
  • Bonne forme physique;
  • Polyvalence;
  • Sens de l’organisation.

 

 

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